CHICON BRAISE A L’ORANGE, ESTRAGON ET SAUMON AU GINGEMBRE

 ± 400 Calories – 28 g de protéines – 14 g de glucides – 25 g de lipides

 

INGRÉDIENTS 

  • 300 g de chicon cru
  • 150 g de saumon frais
  • 1 c.à.s d’ail en poudre
  • 2 c. à soupe d’estragon
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • zeste de 1 orange bio + jus
  • Poivre

Préparation

  • Laver et couper les chicons dans le sens de la longueur.
  • Les cuire dans une casserole avec un fond d’eau.
  • Incorporer l’estragon, l’ail, le zeste et le poivre.
  • laisser mijoter durant 30 minutes
  • Durant ce temps, cuire 15 minutes le saumon à la vapeur avec le gingembre
  • Servir et asperger avec le jus d’orange.
  • (Servir avec du riz complet)

Bon appétit !

Mes bonnes résolutions 2018

Mes bonnes résolutions 2018

Après avoir passé 10 jours au soleil , il est temps pour moi de vous souhaitez une belle et heureuse année 2018 !
En espérant qu’elle vous aide à concrétiser des nouvelles résolutions personnelles !

Peut être avez vous décidez de prendre soin de vous et de vous reprendre en main au niveau de l’alimentation et activité physique?
Je suis entièrement disponible pour vous aider à y parvenir =)

Actuellement c’est la clef du bien être et de la réussite 🙂

LES FÊTES APPROCHENT !

LES CONSEILS DE MATHILDE

Vous êtes nombreux (se) à redouter cette période pour votre ligne ! Surtout si vous cumuler les repas abondant non-stop entre le 24 décembre et le 1 janvier !
Inutile de s’alarmer. En effet, en suivant mes conseils, « fêtes de fin d’année » n’est pas synonyme de prise de poids.
Je vous laisse les lire et appliquer pour ceux que ça intéresse… Lire la suite

Semaine contre les CHARLATANS

Force est de constater l’augmentation constante du nombre de coachs alimentaires, nutrithérapeutes, naturopathes, … et autres formations non-reconnues. Ceci nous préoccupe et porte un préjudice certain à notre profession de diététicien.

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Voici une brochure qui vous permettra de faire le tri parmi ces « Charlatants » et de comprendre la différence entre un diététicien et … Nutritionniste, coach en alimentation, Chrononutritionniste, coach en nutrition, placardologue, nutrithérapeuthe…

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A DECOUVRIR !!

Pourquoi je vous le conseille?

Le 203 est un petit restaurant situé à saint gilles qui ne paie pas de mine mais l’endroit est chaleureux, convivial et familial. Avec sa cuisine de saison et ses produits frais vous y trouverez et découvrirez des saveurs qui satisferont vos papilles gustatives.

Impossible d’être indécis devant la carte des plats car le choix reste limité à 2-3 entrées – plats et desserts. Cela vous facilitera la tâche et assure la fraicheur des aliments.

Bon appétit !!

 

POUR LES FILLES…

« Just Do&Eat meeting » du mercredi »

Hello les filles,
Voici les dernières nouvelles concernant la rencontre diététique… Elle se fera Chaque dernier mercredi du mois de 19h15 à 20h45 sous le nom de « Just Do&eat meeting » et aura lieu à Woluwe saint Pierre dans le magasin Urban tri sports (13, val des seigneurs)

Pour qui : toutes celles qui veulent s’informer, partager et passer un agréable moment divertissant, diététique, informatif, sportif et bien-être

Lieu : 13 val des seigneur à 1150 Bruxelles (Dans le magasin urban tri sports)

Prix : 65 euros à diviser par le nombre de filles présentent
Nombre de participantes : MAX 13

Pour plus d’informations et vous y inscrire, il suffit de cliquer sur ce lien et de participer à l’événement

En espérant te voir 😉 à très bientôt =)