Blog nutrition, santé et sport
Conseils de diététicienne, recettes, nutrition du sportif et récits de course de Mathilde Hanuise. Envie d’aller plus loin ? Le livre de recettes ou une consultation.
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SALADE D’AUBERGINE AU HALLOUMI GRILLÉ
INGRÉDIENTS POUR 2 1 grosse aubergine 200-250g de halloumi (ou fêta ou tofu pour une version vegan) Roquette 2 grosses…
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PIZZA KETO
INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS Pour la pâte : 250g de mozzarella, 100g de farine d’amande, 50g de farine de coco,…
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Velouté de chou-fleur à l’huile de truffe
Ingrédients pour 2 portions 400g de chou-fleur, 2 grosses cuillères à soupe de mascarpone (cétogène) ou skyr moins gras, 100g…
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POTAGE CÉLERI /BROCOLI AU CRUMBLE DE NOIX ET HALLOUMI GRILLÉ
Ingrédients pour 2 portions 400g de brocolis 200g de céleri rave Sel et poivre 200g de halloumi 50g de noix…
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SALADE CEZAR AU CHOU-KALE CROUSTILLANT
INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS 300g de chou-kale lavé et coupé finement, 2 blancs de poulet moyen coupés en cubes, Sel,…
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« Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture » Hippocrate.
Tel est le dicton célèbre qui reflète l’alimentation fonctionnelle…
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MON PAIN KETO FAVORI
Même si je suis adepte de la cuisine maison, il faut parfois se faciliter la tâche. J’ai découverts un SUPER…
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TRANCHE DE CHOU-FLEUR ET POULET GRATINÉ
INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS 2 blancs de poulet 1 chou-fleur 100g d’emmental râpé Coulis de tomate / basilic (sans sucre)…
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ESCALOPES DE DINDE PANÉES AUX GRAINES DE LIN
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 escalopes de dinde pas trop épaisses 2 jaunes d’œuf Columbus 50g de beurre de coco…
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QUICHE AUX ÉPINARDS
INGRÉDIENTS POUR 1 QUICHE 1 sachet de « keto bread mix » en vente sur all my keto 400g d’épinards…
