Blog nutrition, santé et sport
Conseils de diététicienne, recettes, nutrition du sportif et récits de course de Mathilde Hanuise. Envie d’aller plus loin ? Le livre de recettes ou une consultation.
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POULET BASSE TEMPÉRATURE AU ROMARIN ET CITRON
Chers amis sportifs (et non sportifs), voici une idée de recette tout à fait validée pour la veille ou durant…
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MADAME PATATE (DOUCE)
Recette délicieuse pouvant être adaptée selon vos goûts et préférences alimentaires…
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OSSO BUCCO
Recette traditionnelle qui reste diététique…. Voici comment je l’ai réalisée et adaptée à ma façon…
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TARTARE DE SAUMON SUR LIT D’AVOCAT
Cette recette fraîche, rapide et délicieuse à été imaginée pour créer un peu d’originalité dans vos plat et salade d’été……
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BROCHETTES VÉGÉTARIENNES A LA MÉDITERRANÉENNE
C’est la saison des barbecues, mais vous n’êtes pas fan de viande ? OU encore vous entendez souvent que cette…
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CURRY VEGETARIEN AU CURRY ROUGE ET LAIT DE COCO
Curry végétarien au curry rouge et lait de coco : une recette de Mathilde Hanuise, diététicienne, à retrouver dans le…
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COMMENT EVITER LES FRINGALES PENDANT LES LONGUES SESSIONS DE SPORT (VÉLO)
Qui n’a jamais eu de fringale (hypoglycémie) durant une longue sortie vélo? Ce matin, lors de ma longue sortie vélo,…
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PAIN DE VOLAILLE AUX PRUNEAUX
Voici une adaptation et variante au traditionnel « pain de viande ». Afin de rendre ce pain de volaille onctueux et…
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CLAFOUTIS AUX LÉGUMES DE SAISON
On a toujours l’habitude de la version sucrée du traditionnel clafoutis, voici une version salée que vous pourrez adapter selon…
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MAGRET DE CANARD FUME A L’ORANGE, LENTILLE ET CHICON A L’ESTRAGON
Savoureuse, facile et diététique, cette recette rapide conviendra après une longue journée de boulot après laquelle on a l’estomac vide…
